Brodo d'osse, Salute, Cunsulatore è Bonu per a Spine

U brodu d'ossa hè un cibo calmante, bassu in calorie, cunfortu sapuritu chì hè riccu di nutrienti è altamente beneficu per u head. U caldo d'osse hè fattu da carne o pollame chì fa lentamente u focu è hè un anticu rimediu di casa per una varietà di malattie. Queste include:

• Impruvà u muvimentu articulu
• Aiuta i feriti curà più rapidamente
• A migliurà a funzione di u sistema immune
• Ricostruisce l'osse

Nutrienti sò cunnessi cù l'ossi è l'articuli sani. Chissi foru:

• calcium
• phosphorous
• Vitamin D
• Prutezza Collagene

Tutti questi cuncentra in l'ossi di l'animali. L'ossi sò frettu è coccu in una pruvista d'acqua nantu à un pianu lento. A ripartizione libera vitamini, acidi grassi, spar, zincu, ferru è seleniu. U caldo aiuta à furnisce l'osse cù questi nutrienti.   U caldo ossa hè ancu efficace quandu guarda u pesu di u pesu, perchè hè nutritivu è rossi ma calurosu. Una tazza di caldo manghjatu o bevutu una meza ora prima chì un pranzu pò mantene l'appetite in cuntrollu. Quandu a fame mantene in cuntrollu, hè più faciule mantene una dieta sana, dimensioni di porzioni, è micca manghjate troppu.

Ricetta di brodu d'osse

E sìmuli simuli à l'acqua cù l'aghjunghjenu verdura, spezie, acitu, e erbe à focu bassu per qualchi ora hè u caldo d'osse. À a ricetta per u caldo d'ossi tipicamenti include una cucchiara o dui di acitu o di limonu. Questu aiuta asciugà l'osse per rumpinu è liberanu più nutrienti. Questu ferà intornu à 2 quarti o 8 tazzi di caldo d'osse. In una bolla cumminata:

• 2 à 3 liri di manzoni cecchi, pomi di pomi
• 1 cipolla picculata
• 1 carota tagliata
• 1 cunche di cipolla sfiatata
• 1 cucchiara d'acitu di vinu balsamicu o rossu
• 1 fogliame
• 6 pumini
• Basta acqua per copre l'ingredienti
• Aghjunghjite 1 tazza di tomate freschi o in conserva per un sapore extra
• Mette à ebollizione à calore altu
• Reduce u calore à una temperatura bassa, parzialmente coperta, 4 à 6 ore
• Duranti a prima meza ora di simminzione, scanzate fora di e scuma chì si recullanu à a cima.
• Strain u caldo rinfrescu in un vasu o un vasu
• Refrigerate u caldo finu à 5 ghjorni o congelate finu à un paru di mesi

Ùn scaccià

Quandu si tratta di nutrienti in l'alimentariu, hè pussibile acquistà troppu. Un esempiu hè di un individuu in furmazione chì beie unu à dui quarti di caldo d'osse trè ghjorni à settimana per sei mesi. Cumincianu à soffre di u vomitu crònicu. U duttore hà diagnosticatu ch'ellu era troppu vitamina D da a midula grassa in l'osse aduprate per fà u caldo. A vitamina D aiuta u corpu à assorbe u calciu. A massa di calciu in u sangue stava causendu u vomitu. Un altru prublema potenzale di beie troppu caldo d'ossi hè a contaminazione di u piombu. Parechji manciari cuntenenu picculi quantità di plumb. In l'animali, qualsiasi piombu ambientale chì entra in u corpu hè almacenatu in u tessulu osseu. Un individuu sanu ben nutricatu pò trattà di picculi quantità di cummandu. Quandu vene à u caldo d'osse, u plumb hè solu un preoccupazione s'ellu pigliate quantità anormali. U U caldo pò ancu esse usatu cum'è basa per sopopi è stufi mantene u corpu sanu cun i benefici emotivi di a caldo riccu di nutrienti. U corpu senti a diffarenza.

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