Monk Fruit Sugar Alternative: El Paso Back Clinic

Cum'è l'individui pruvate d'evità u zuccheru u megliu pussibule, i dolci alternativi sò diventati più populari. Una nova aghjunta hè edulcorante di frutti di monacu, chjamatu ancu estratto di fruttu monacu. U fruttu di monacu hè un fruttu chjucu è tondu nativu di a Cina meridionale. A cuntrariu di certi alternative di zuccaru à basa chimica, L'estrattu di fruttu di monacu hè cunsideratu naturali. U edulcorante hè statu dapoi decennii, ma hè diventatu più dispunibule in i Stati Uniti. L'estrattu zero calori pò esse usatu cum'è un edulcorante standalone in l'alimenti è e bevande è cum'è un intensificatore di sapori.

Alternativa à u zuccheru di fruttu di u monacu

I pruduttori sguassate i graneddi è a pelle, sfracicà u fruttu, è estrae u sucu, chì hè poi seccu in un polveru cuncintratu. A diversità di a maiò parte di i frutti, i zuccheri naturali in u fruttu di monacu ùn sò micca ciò chì dà a so dolcezza. Invece, a dolcezza intensa vene da l'antioxidanti (cumune truvati in l'alimenti vegetali, l'antiossidanti cumbatte radicali libretti chì pò causà prublemi di salute cum'è u cancer è a malatia di u cori) chjamatu mogrosides. lu mogroside hè a parte più dolce di u fruttu, cù un gustu più di 100 volte più dolce di u zuccheru è senza calori.

Sicuru per u cunsumu

U fruttu monacu hà u generalmente ricunnisciutu com'è sicuru - GRAS l'etichetta di l'Amministrazione di l'Alimentazione è di a Drug di i Stati Uniti senza effetti secundari signalati. Tuttavia, hè cunsigliatu leghjite l'etichetta di ingredienti prima di cumprà stu edulcorante. Certi di i prudutti più prezzu combinanu altri edulcoranti cù l'estratto di fruttu di monacu. Certi cuntenenu eritritolu, un alcolu di zuccaru chì pò causà gonfiore o mal di stomacu.

U Paghjolu

Hè stata trovata per esse una opzione sana per riduce l'ingesta generale di zuccaru. Tuttavia, cunsumà fruttu monacu o ogni edulcorante deve esse fattu in moderazione è cù a pianu di nutrimentu sanu. Veni in polvere o forma liquida. Comu alternativa naturali, pò esse usatu:

• Cum'è u zuccheru sustituitu per u pane preferitu, a cucina, a zuppa, salsa ricette, ecc.
• Per bevande cum'è caffè, tè, limonata, smoothies, etc.
• Aggiuntu nantu à i platti di colazione cum'è farina d'avena o iogurt.
• Montate in frosting o in una mousse.

L'ultra-dolcezza significa chì pocu hè necessariu cum'è viaghja una longa strada. Hè ricumandemu di beie l'acqua regulare o tè è manghja l'alimenti senza l'edulcorante perchè, cù u tempu, i palati gustativi s'adattanu è ùn anu micca bisognu di l'edulcorante. Cunsultate un duttore, dietista, o nutrizionista per stabilisce se sta alternativa di zuccaru hè ghjustu per voi è i benefici.

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Chì ghjè?

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Vede ancu

Chen, WJ et al. "L'attività antioxidante di edulcoranti naturali, mogrosides, da frutti di Siraitia grosvenori." Rivista Internaziunale di Scienze Alimentari è Nutrition vol. 58,7 (2007): 548-56. doi:10.1080/09637480701336360

Panel di l'EFSA nantu à Additivi Alimentari è Aromi (FAF) et al. "Sicurezza di l'usu di l'estrattu di fruttu Monk cum'è additivu alimentariu in diverse categurie alimentarie". Journal de l'EFSA. Autorità Europea per a Sicurezza Alimentare vol. 17,12 e05921. 11 dicembre 2019, doi:10.2903/j.efsa.2019.5921

Lobo, V et al. "Radicali liberi, antioxidanti è alimenti funzionali: Impattu nantu à a salute umana". Pharmacognosy Reviews vol. 4,8 (2010): 118-26. doi:10.4103/0973-7847.70902

Pawar, Rahul S et al. "Edulcoranti da e piante - cù enfasi nantu à Stevia rebaudiana (Bertoni) è Siraitia grosvenorii (Swingle)." Chimica analitica è bioanalitica vol. 405,13 (2013): 4397-407. doi:10.1007/s00216-012-6693-0